地域において、「自家焙煎珈琲屋」が
果たす事が出来る役割には
何があるでしょうか?
「集い」、「嗜好」、「余暇」、「癒し」、
「楽しみ」、「教養」、など・・・
人それぞれ目的が変われど、
日常の中で「自家焙煎珈琲屋」を通して、
それらを実現して頂く為に、当店はあります。
皆様に必要とされるお店になることが、
当店の願いです。
私、さつき珈琲店主の呉村は、
カフェバッハ(東京・南千住)の田口護氏に師事、
焙煎技術を学びました。
さつき珈琲で使用している珈琲豆は、
カフェバッハが厳選した世界各国の
珈琲豆を直接仕入れさせて頂いてます。